Janvier à Avril

Blanche, ferme, juteuse

Moyen à gros

Comme Golden, incomparable. Dans votre verger elle peut avoir une face rouge, elle peut se manger dès la récolte mais sa pleine maturité arrive très tard et la pomme devient jaune. Elle convient très bien à la pâtisserie ou la cuisine car elle se tient ferme et croquante à la cuisson.